Kerakli masalliqlar:
1. Pekin karami
2. Tuz
3. Maxsus achchiq gazak
1. Pekin karami
2. Tuz
3. Maxsus achchiq gazak
Tayyorlanishi:
Karamlar uzunasiga 6-8 bo’lakka bo’linadi va tuzlash uchun maxsus idishga solinadi. Ustidan oldindan qaynatilib, sovutilgan suv kumgunicha quyiladi. Bunda suvni har 1 litriga 2 osh qoshiq tuz solinadi. Karamlar har 5 soatda suvdan tashqariga chiqib qolgan joylari o’giriladi. Karam iste’mol uchun 2 sutkada tayyor bo’ladi. Tayyor bo’lgan karamlar orasiga achchiq gazak surtiladi.
Аchchiq gazakni uy sharoitida o’zingiz tayyorlashingiz yoki bozordan tayyorini olishingiz mumkin.
2 kg achchiq qalampir, 1 kg qizil bulg’or qalampiri va 5-6 bo’lak sarimsoqpiyoz bo’lakchalari birga go’sht qiymalagichdan o’tkaziladi. 2 osh qoshiq tuz qo’shilib, aralashtiriladi.
Yoqimli ishtaha!
loading…