Mevalarni kimyoviy moddalardan tozalash
🔸Yirik mevalarni alohida yuvish kerak. Masalan, oddiy suv ostida olma yuvamiz. Keyin ozgina soda olib, soda butunlay eriguncha olma ustiga surtiladi. Keyin mevalarni yaxshilab yuvamiz.
🔸Agar mevalar kichik bo‘lsa va har bir mevani qayta ishlash juda ko‘p vaqt talab qilsa, soda eritmasini tayyorlash mumkin: 1 choy qoshiq soda 1 litr suvda eritiladi. Eritmaga mevalarni 2 daqiqaga botirib, keyin oqadigan suv bilan yaxshilab yuvib tashlanadi.
🔸Soda yordamida quritilgan mevalar tarkibidagi konservantlardan ham xalos bo‘lish mumkin. Buning uchun avval ularni sovuq suvda yuviladi. Keyin ularni 1 stakan iliq suvga 1 choy qoshiq soda solamiz. Mevalarni tayyor eritmada 20 daqiqa davomida saqlanadi. Keyin oddiy suv bilan yaxshilab yuvib tashlanadi.
@taomlanish_ilmi